豆子是自家种的黄豆，清水里泡上一天，磨成豆浆，过滤后倒进锅中烧火煮沸。等豆浆翻腾几次，加入黔北人家都有的酸汤水，豆浆就会渐渐凝固成一团团的嫩豆腐，也就是豆花。这一步有点神奇，黔北人叫做“酸汤点豆腐”。但是豆花并不能做灰豆腐，得舀进豆腐箱中压紧压实，等上一段时间，豆花变成方正紧实的老豆腐，就可以做灰豆腐了。
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相比之下，尽管蔚来的神玑NX9031芯片在纸面参数上令人印象深刻：5nm工艺加持，算力指标数倍于现役的英伟达Orin-X，但在2026年的语境下，战胜旧旗舰并非技术护城河的全部。更关键的挑战在于，这颗投入重金研发的芯片，目前仍被困在蔚来主品牌年销30万辆的小众圈层内。